菠萝
品名 菠萝
别名 凤梨
英文名 Pineapple
学名 Ananas comosus
成熟期 海南全年都有结果
品种特性: 菠萝是我国南方的四大名果之一， 菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。
外形色泽：呈长圆锥形或圆筒形，单果重约1500克左右，成熟时果皮鲜黄美观。果肉黄或浅黄，几乎没有纤维，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳，有入口即化之感觉。
营养成分：每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
保健作用：菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用
皇帝蕉
品名 皇帝蕉
别名 皇帝香蕉,米香蕉,金香蕉
英文名 Banana
学名 Musa AA
成熟期 海南主要供应时间在12月份到次年2月份左右
品种特性: 皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。
外形色泽：皇帝蕉果小，长约10厘米左右。无籽，皮薄、熟后呈金黄色，果皮厚度只有0.1厘米。甜度高、果肉橙黄，清甜芬芳。
营养成分：皇帝蕉果实营养丰富，可溶性固性物高达26.5%-30.2%。每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。
保健作用：适合休闲时食用。
火龙果
品名 火龙果
别名 红龙果，仙人果
英文名 Pitaya，Dragon Fruit
学名 Hylocereus undatus
成熟期 海南每年的5月份到10月份
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。
外形色泽：火龙果是果中之王，橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果，其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。
营养成分：火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。
保健作用：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。
火龙果整个生长期几乎无病虫危害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
番荔枝
品名 番荔枝
别名 佛头果，释迦果
英文名 Sugar-apple, Sweetsop
学名 Annona squamosa L.
成熟期 海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份
番荔枝为热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
外形色泽：果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。
营养价值：果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
保健作用：番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高
龙眼
品名 龙眼
别名 桂圆、益智
英文名 Longan ，Dragon's eye
学名 Dimocarpus Longan Lour.
成熟期 我农场龙眼每年6月成熟，属于早熟类型
龙眼是我国南方名果，果实营养价值丰富，是常绿乔木果树。是目前国内和国外市场最受欢迎的珍贵果品。
外形色泽：果实单果重10克左右，果球形，果皮淡黄褐色，易剥离。果肉腊白爽脆，味清甜，品质上等。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口。可食率达72%左右。
营养成分：龙眼果实富含营养，可溶性固性物含量21-26%，果肉含全糖12.38-22.55%，还原糖3.85-10.16%。每100克鲜龙眼含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，尼克酸1毫克，维生素C43.1-163.7毫克，维生素K196.5毫克。
保健作用：龙眼的医疗价值自古以来被视为贵重的滋补品，具有补心益脾、养血安神、润肤美容、滋阴壮阳之功效，可作为治疗产后虚弱、贫血痿黄。经临床证实，龙眼具有很强的抗癌作用，龙眼果肉有抑制衰老酶（黄素蛋白酶）活性及抑制子宫癌细胞的功能。
绿橙
品名 绿橙
别名 海南绿橙
英文名 Green Orange
学名 --------
成熟期 海南11月份到次年2月份
海南绿橙无污染，少有病虫害，皮青肉红，化渣率高，甜度高，且品质优，口感好，在同类品种中成熟最早，市场潜力大，十分适合现代人对高品质果品的需求，在市场上有很强的竞争力。
果形颜色：海南绿橙皮为绿色，肉为红色，看似尚未成熟，实则味甜汁多。此品种皮薄汁多、酸甜适中、化渣率高等优点。与普通的橙子比起来，其纤维更纤细，口感更好。
营养成分：单果重300克左右，可食率75%以上，可溶性固性物12%~14%。实中含有丰富的果胶、多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C含量高，此外还富含有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等
保健作用：对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体的抵御能力等都十分有帮助。
去年海南绿橙被评为海南省优质农产品，今年被博鳌亚洲论坛指定为专用水果。
杨桃
品名 杨桃
别名 五敛子，阳桃，
英文名 Carambola
学名 Averrhoa carambola L
成熟期 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。
杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。
外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
营养成分：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
保健作用：对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。
莲雾
品名 莲雾
别名 莲雾、爪哇蒲桃、大蒲桃
英文名 Wax Jambu, Wax Apple,Java apple
学名 Syzygium samarangense Merr. & Perry
成熟期 海南主要供应时间在12月份到次年2月份左右
莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B1 0.02 mg，维生素B2 0.03 mg，烟碱素 0.03 mg，维生素B6 0.03 mg，维生素C 6.0 mg，钠 25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。
人参果
品名 人参果
别名 艳果
英文名 Solamwn Muicatnm
学名 Soifnum muicfun
成熟期 全年皆可结果
人参果具有高蛋白、低糖、低脂等特点，含有多种维生素氨基酸，是一个营养丰富的医疗保健型蔬菜，水果兼用的新品种。
外形色泽：人参果果实呈卵形、拳头大小，单果重300克左右。成熟时果皮淡黄色，有紫红色条纹，果肉淡黄，爽甜多汁，清香适口，腹内无核、开始吃有生西红柿味道，风味独特，吃起来不酸、不涩、不苦，具有低糖和低脂肪的特点，可食率为95%以上。
营养成分：每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象将大有益处。
保健作用：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
人参果既可作为水果食用，又可作为高档蔬菜煎、炒、炸、凉拌及做汤，还能加工成罐头及各种高档饮料。由于人参果含有较高的微量元素和多种活性物质，深受国外人士的重视与喜爱。
红毛丹
品名 红毛丹
别名 韶子，毛龙眼，毛荔枝
英文名 Ramboostan，Ramboosteen
学名 Nephelium lappaceum L.
成熟期 海南于8月下旬--次年1月份开始成熟
品种特性:外果皮鲜红带黄色，表面带龟甲裂纹，凸起部分细长如软刺，先端弯曲为钩状，鲜红色，果肉(即假种皮)透明多汁，内含扁卵形种子一粒。
营养成分:红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人
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